Agriturismo Quercia al Poggio
L’Agriturismo Quercia al Poggio est situé sur une colline à 400 mètres d’altitude, au milieu d’un paysage typique de collines toscanes caractérisées par des vignobles, des oliveraies et des fermes en pierre. Fattoria Quercia al Poggio était autrefois habitée par près de 60 personnes qui travaillaient dans la en pleine autonomie. Aujourd’hui, les anciennes fermes rénovées sont des appartements pour les clients qui aiment le calme et le contact avec la nature, tandis que la ferme est dédiée à la culture de la vigne et des olives. Des cours d’été hebdomadaires de peinture, sculpture et céramique sont également proposés à la ferme.
Dans cette partie du complexe agricole qui constitue le corps central de la ferme, il y a la cave, la cave de vieillissement, le Vin Santeria et la chapelle consacrée qui donne le nom à l’ensemble du complexe. La cour bordée de cyprès séculaires rend la visite unique et inoubliable.
L’entrée de l’appartement appelé “Cappella 1”, située au premier étage, se trouve dans la belle cour intérieure où se trouve également la chapelle 3. Depuis le rez-de-chaussée, deux escaliers mènent à une loggia privée de 5 mètres couverte et bien équipée. carré. Le long des escaliers, il y a des grilles de sécurité pour les enfants. La loggia est partiellement fermée par des fenêtres panoramiques qui protègent des vents et la rendent idéale pour prendre ses repas en paix, même par temps froid. De la loggia, une porte vitrée ouvre sur le salon, une salle à manger avec cheminée et fenêtres panoramiques. Une porte à gauche de l’espace de vie s’ouvre sur la cuisine / salle à manger bien meublée et équipée d’une cuisinière à gaz, d’un four électrique, d’un réfrigérateur avec congélateur et d’un lave-vaisselle. Une autre porte s’ouvre sur un couloir qui mène à la chambre double, à la chambre double et aux deux salles de bains avec douche avec box. La machine à laver est située dans l’une des salles de bain.
En outre, l’appartement appelé “Cappella 2” (pour environ 70 personnes) est situé dans la cour principale. L’accès depuis la terrasse privée s’ouvre sur deux portes, la première sur la cuisine intégrée avec des accessoires tels qu’un réfrigérateur, un four, un lave-vaisselle; le second sur la salle à manger. De la salle à manger, il y a deux grandes chambres doubles et une salle de bain avec douche et machine à laver. La vue depuis les fenêtres de cet appartement est particulièrement suggestive et donne sur la vallée du nord-ouest sur Barberino et Tavarnelle.
L’appartement appelé “Cappella 3” (pour 6 personnes, 120 mètres carrés) est situé à l’étage supérieur du bâtiment central. Il est accessible depuis la cour intérieure par un escalier jusqu’à une grande terrasse privée offrant une vue magnifique sur les vignes et les bois entourant la ferme, idéal pour servir des repas en plein air. De la même manière, vous entrez dans la salle à manger spacieuse et lumineuse – salon avec cheminée et kitchenette avec cuisinière, four, réfrigérateur et lave-vaisselle. Une porte du salon donne accès par un petit couloir à la zone nuit comprenant deux chambres à lits jumeaux, une chambre double et deux salles de bain complètes avec douche.
L’accès à l’appartement appelé “Cappella 4” (pour 2 personnes et 50 m²) est situé sur le côté opposé de l’ancienne ferme qui constitue le corps central de la structure. L’entrée se situe au bout d’un petit escalier intérieur qui aboutit à un couloir à deux portes: la première s’ouvre sur le salon comprenant une petite cuisine / salle à manger équipée d’une cuisinière, d’un réfrigérateur et d’un congélateur, la seconde d’un salle de bain équipée d’une douche. Depuis la salle à manger, vous pouvez accéder à une grande chambre (double ou à lits jumeaux, sur demande spécifique) si spacieuse que vous pouvez y installer un salon / bureau doté d’un siège confortable. Aussi cet appartement a un jardin.
La Fattoria Quercia al Poggio propose une large gamme de services, organisant des activités sportives, récréatives et culturelles. La piscine de 12 x 22 mètres est équipée d’un plongeoir, elle est située dans le corps principal de la ferme, judicieusement située dans la verdure et offre une vue splendide sur la vallée et les bois environnants. Particulièrement grand convient, ainsi que la détente, même pour les amateurs de natation. Non loin de la piscine, entouré d’oliviers, de balais et d’une vue à couper le souffle, vous trouverez également un court de tennis pouvant être utilisé comme terrain de football à cinq. Dans les installations, vous trouverez également une salle de billard, accessible uniquement aux adultes et aux enfants de moins de 18 ans accompagnés d’un adulte. Pour les amoureux de la nature, il est possible de faire des promenades à pied ou à cheval dans les bois entourant le complexe où des itinéraires pré-établis ont été aménagés. Pendant la semaine, il est possible de visiter les caves et de goûter les produits de la ferme. La maison vend du vin, de l’huile et du miel directement. Tous les produits sont bio. À la réception sont disponibles les principales informations touristiques et les principaux panneaux de signalisation pour atteindre les lieux d’intérêt historique, artistique et naturel les plus importants de la région, les restaurants les plus “authentiques”, les magasins, les marchés et les foires qui valent le détour. En outre, ceux qui souhaitent profiter de moments de détente absolue peuvent suivre des séances de massage shiatzu dans une salle suggestive avec une vue spectaculaire, tandis que les amateurs de bonne cuisine peuvent choisir de suivre des cours de cuisine toscane traditionnelle. Les cours doivent être demandés au moment de la réservation et sont ouverts aux groupes d’au moins 4 personnes. Cuisinez sur demande.
L’exposition particulière des vignobles, les conditions microclimatiques et le territoire spécifique de la région caractérisent une viticulture de grande valeur, à partir de laquelle naissent des vins rouges d’un caractère considérable. La ferme produit également, dans le respect de l’environnement et de la qualité, une excellente huile d’olive extra vierge et du miel.
Vinifié selon la tradition, le vin est laissé dans des fûts de 500 litres de chêne français, où il subit un lent vieillissement qui dure environ 12 mois pour le Classic et 24 mois pour le Reserve. Après vieillissement, il est mis en bouteille “à l’automne” à la première chaleur du printemps sans être filtré: dans la bouteille, il reste ensuite pendant les 3/4 prochains mois jusqu’à ce qu’il atteigne la maturation finale et complète.
Aux alentours de la ferme se trouvent des oliveraies d’où l’extraction à froid est obtenue l’huile d’olive extra vierge “Quercia al Poggio” particulièrement fruitée, agréablement amère et légèrement épicée: le soupçon caractéristique d’artichaut qui en résulte et le produit de la tradition de la typicité de la région. Le “Vinsanto” que nous produisons est alors la synthèse sublime de l’art paysan du passé: modérément doux, il provient principalement des raisins blancs et en partie du rouge. Laissez sécher à la florentine pendant plusieurs mois avant de placer le jus dans les caratelles et de le laisser vieillir environ 4 ans dans un endroit frais et bien ventilé.
Le miel que nous produisons en tant que produit authentique a chaque année des caractéristiques différentes: les différents alvéoles du printemps, de l’été et de l’automne sont parfois reconnaissables car tout dépend de la succession des floraisons et du climat que présente la saison. Le résultat est un produit intégral et absolument “vierge” issu d’une culture biologique de terres agricoles où les abeilles vont chercher leurs fleurs.
